Il pastificio · civico 65
Pasta fresca da portare a casa
All'uovo e ripiena, tirata ogni mattina. La trovi al banco, o la prenoti su WhatsApp e passi a prenderla.
Mar–Dom 8:30–13:00 · lunedì chiuso
Scopri la pasta
Pastificio artigianale · Foligno
Fatta con amore,
come nel 1957.
Sfoglia all'uovo tirata ogni mattina nel nostro laboratorio di Foligno. La porti a casa dal banco, al civico 65, o la mangi cotta al momento da Cotta, al 67.
Via Garibaldi, 65 e 67
Due porte, la stessa pasta
Primi espressi · civico 67
Primi espressi, a pranzo
La nostra pasta, cotta al momento. 18 posti, asporto a chiamata, delivery con Glovo e Deliveroo.
Lun–Sab 11:30–14:30 · domenica chiuso
Cosa mangiamo oggi?
La nostra storia
Tre generazioni, un solo gesto
Dal 1957 tiriamo la sfoglia nel cuore di Foligno, con le uova del territorio e la semola di grano duro. Nessuna scorciatoia: solo tempo, mani e pazienza.
La linea imperfetta della pasta fatta a mano è la nostra firma — l'opposto della perfezione industriale.
Scopri la pastaAl banco di via Garibaldi
La nostra pasta all'uovo
01
Materie prime del territorio
Uova fresche e semola di grano duro selezionata, nient'altro.
02
Tirata a mano ogni giorno
La sfoglia nasce ogni mattina nel laboratorio di Foligno.
03
Anche cotta al momento
A pranzo da Cotta, al civico 67: la stessa pasta, nel piatto.
Ok, ma quindi cosa mangiamo oggi?
La pasta del pastificio, cotta al momento. Dal lunedì al sabato, 11:30–14:30, in via Garibaldi 67. Il coperto è gratis, sempre.
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